Fethiye'de yoğurt ve peynir severlerin adresi: Ramazan Zorbaz
Meşhur süzme yoğurdu ve kaliteli peynir çeşitleriyle Fethiye esnafı Ramazan Zorbaz, yerel lezzet tutkunlarını buluşturuyor.
Fethiye Patlangıç Pazarı’nda tezgah açan esnaf Ramazan Zorbaz, mandra tatlı yoğurdu ve meşhur süzme yoğurdu ile bölge halkının beğenisini kazanıyor. Tam yağlı ve uzun ömürlü yoğurduyla öne çıkan Zorbaz, yoğurdun 1 hafta ila 10 gün boyunca tazeliğini koruduğunu söyledi.
Zorbaz, peynir çeşitleri konusunda da iddialı. Peynirlerinde kaliteyi ön planda tutan Zorbaz, Erzincan tulumu, yörük tulumu ve eski usul deri tulumlarda dinlendirilmiş keçi peynirlerinin yoğun ilgi gördüğünü söyleyerek, “Sıcak ekmekle yendiğinde lezzetine doyum olmaz” dedi.
Yeni mahsul zeytinlerin de raflarda olduğunu belirten Zorbaz, kırma zeytinlerin oldukça beğenildiğini ifade etti. Pazar satışlarının fena olmadığını söyleyen Zorbaz, müşteri potansiyelinin aynı seviyede devam ettiğini kaydetti.